一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是什么。

标签:茶叶品鉴

蒙顶甘露

蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别

蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别
蒙山茶自唐入贡久负盛名,被称为:“仙茶”、“贡茶”,古往今来均为我国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶,其中以蒙顶甘露和蒙顶黄芽最负盛名。蒙顶甘露和蒙顶黄芽,均产自四川蒙山山顶,只不过制作工艺、外形、滋味等有所...

茶人码头 4个月前 (08-11) 943℃ 0评论 2喜欢

西湖龙井

钱塘龙井和西湖龙井的区别

钱塘龙井和西湖龙井的区别
西湖龙井,以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名于世,被称为“绿茶皇后”,享誉于海内外,其名气之胜,在此不再赘述。相对而言,了解钱塘龙井的茶友就极少,实际上,龙井茶根据产地不同,可分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其它龙井。由于西湖龙井名气过盛,导致很多外地了解钱塘龙井茶的茶友极少。 ...

茶人码头 6个月前 (06-20) 2986℃ 0评论 3喜欢

白茶

福鼎白茶散茶和茶饼的区别_白茶茶饼好还是散茶好?

福鼎白茶散茶和茶饼的区别_白茶茶饼好还是散茶好?
白茶,是一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶茶叶从摘下来到制作完成,保持着原有形状不变,这样制作出来的茶便是散茶了,散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质,同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶,是在散茶的基础上,将散茶放到蒸汽上蒸制,使茶叶变软,然后...

茶人码头 10个月前 (02-13) 4548℃ 0评论 11喜欢

白茶

新白茶和老白茶的区别

新白茶和老白茶的区别
近年来,随着福鼎白茶及政和白茶逐渐声名鹊起,越来越多的茶友也都加入品饮白茶的行列,尤其是老白茶备受追捧。很多不了解白茶种类的茶友,到茶叶店买茶一定要求买老白茶,逢茶便问是否为老白茶…..殊不知,白茶有分:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,即便是买老白茶也得说清买哪种茶。同...

茶人码头 10个月前 (02-11) 7487℃ 0评论 8喜欢

柑普茶

新会小青柑和大红柑的区别

新会小青柑和大红柑的区别
自2016年小青柑在茶叶市场上爆红以后,茶友们对小青柑的关注度持续上升,居高不下,导致部分茶友一提到柑普茶,便误以为就是指小青柑,然后冷不丁地听到“大红柑”也是柑普茶时,直接一脸懵圈。其实,小青柑与大红柑都是柑普茶家族的两大成员,大红柑(陈皮普洱茶)的出现也是早于小青柑的,只不过...

茶人码头 1年前 (2017-10-18) 6875℃ 0评论 12喜欢

水仙茶

武夷老枞水仙的“枞味”是什么味道?

武夷老枞水仙的“枞味”是什么味道?
武夷山老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树。老枞水仙外形,条索粗壮,色泽乌润有宝光。冲泡后汤色色泽金黄、橙黄、黄红,陈茶为琥珀色;入口顺滑醇厚,老枞味显。这个是我们对老枞水仙的大众认识,很多爱好岩茶的茶友,喝到最后,不是选择大红袍,而是选择了老枞水仙,究其原因,还是因为老枞...

茶人码头 1年前 (2017-09-22) 4227℃ 0评论 18喜欢

大红袍

武夷肉桂茶和大红袍茶叶的区别

武夷肉桂茶和大红袍茶叶的区别
武夷肉桂茶与大红袍,均属于乌龙茶类,为半发酵茶;两者都为无性系品种,主产地又都在武夷山地区,同为乌龙茶,冲泡后的滋味也兼具“岩韵”,且制作工艺上,也大同小异。虽然肉桂茶与大红袍存在如此众多相同之处,但两者还是有不少区别的,接下来,茶人码头将与茶友们分享下肉桂茶和大红袍的区别: 区...

茶人码头 2年前 (2017-03-04) 27366℃ 0评论 40喜欢

茉莉花茶

茉莉花茶的种类

茉莉花茶的种类
茉莉花茶,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。茶性易染,可与茉莉花茶拼配的茶叶种类又繁多,因而催生出了各种茉莉花茶。而且现在市场上的茉莉花茶有着很大的不同,这是因为其制作工艺的不同以及原材料的不同产生的。下面,茶人码头就给茶友们简要介绍下茉莉花茶的种类有哪...

茶人码头 2年前 (2016-07-16) 2626℃ 0评论 14喜欢

太平猴魁

太平猴魁的品级分类_太平猴魁茶叶的等级划分

太平猴魁的品级分类_太平猴魁茶叶的等级划分
太平猴魁,为绿茶类尖茶,为尖茶之极品,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。 太平猴魁茶叶按产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下: 1、极品太平猴魁 极品太...

茶人码头 3年前 (2016-04-16) 5995℃ 0评论 7喜欢

六堡茶

广西六堡茶与云南普洱茶的区别

广西六堡茶与云南普洱茶的区别
广西六堡茶与云南普洱茶,同为黑茶类,均被誉为“可以喝的古董”。相对而言,普洱茶的名气更大些,但近年来,广西六堡茶也越来越受到市场与消费者的青睐。但仍有很多人无法分辨出普洱茶与六堡茶之间的区别,今天,就让茶人码头全方位地为您解析六堡茶与普洱茶的不同之处: 一、产地区别 六堡茶主要产...

茶人码头 3年前 (2016-03-08) 4566℃ 0评论 27喜欢

贡眉

贡眉和寿眉的区别

贡眉和寿眉的区别
贡眉,有时也称寿眉,两者均属于白茶。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而”小白R...

茶人码头 3年前 (2016-02-03) 28271℃ 0评论 76喜欢

普洱茶

普洱茶与滇红的区别_云南普洱茶与滇红茶有什么不同?

普洱茶与滇红的区别_云南普洱茶与滇红茶有什么不同?
普洱茶(又名”滇青茶“)与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小,因此,不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。其实,普洱茶与滇红茶存在本质的区别,接下来,茶人码头...

茶人码头 3年前 (2016-01-26) 6262℃ 0评论 39喜欢

都匀毛尖

都匀毛尖的品级分类

都匀毛尖的品级分类
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。...

茶人码头 3年前 (2015-12-17) 2930℃ 0评论 8喜欢

安吉白茶

安吉白茶的鉴别方法

安吉白茶的鉴别方法
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,不过在制作过程中采用的是绿茶的制作工艺制作而成,属于绿茶类。接下来,茶人码头将与茶友们分享下安吉白茶品质优劣的鉴别方法,以便茶友们买到优质的安吉白茶茶叶。 安吉白茶茶叶的品鉴方法具体如下: 一、外形 嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩...

茶人码头 3年前 (2015-12-10) 2001℃ 0评论 11喜欢

安化黑茶

云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别

云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别
云南普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类,均是长期储藏,越陈越香,但实际上两者还是存在不少不同之处,接下来,茶人码头将与茶友们一起探讨下云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别: 一、产地区别 云南地处高原,四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。 二、原料区别 云南普洱茶属大叶种、原料较嫩,含梗量...

茶人码头 3年前 (2015-10-22) 3848℃ 0评论 19喜欢

祁门红茶

祁门红茶的鉴别方法

祁门红茶的鉴别方法
祁门红茶的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。 鉴别祁红是一项技术性的活,主要从以下几个方面来进行评定: 一、外形 ...

茶人码头 3年前 (2015-09-28) 2354℃ 0评论 11喜欢

祁门红茶

祁门红茶的品级分类

祁门红茶的品级分类
祁门红茶,是红茶中的精品,其茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作。根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从”外形”,”香气与滋味”,”水色&#...

茶人码头 3年前 (2015-09-04) 2011℃ 0评论 12喜欢

黄山毛峰

黄山毛峰的品级分类

黄山毛峰的品级分类
黄山毛峰,为绿茶的珍品,其茶叶等级不同,黄山毛峰价格也相差较大。黄山毛峰分六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。 黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶...

茶人码头 3年前 (2015-07-27) 2664℃ 0评论 11喜欢

君山银针

君山银针与白毫银针的区别

君山银针与白毫银针的区别
君山银针与白毫银针,看名称中都含“银针”二字,不觉得让人误以为这两者为统一茶类。其实,两者只是从外观上看都“形细如针”,但从其它方面查看,两者的差别还是挺多的。下面,茶人码头将为茶友们简单地剖析两者的区别。 君山银针与白毫银针的区别一:茶类和产地不同 君山银针,属于黄茶,其产...

茶人码头 4年前 (2015-06-06) 3184℃ 0评论 19喜欢

碧螺春

碧螺春的品级分类

碧螺春的品级分类
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。对于茶叶来说,由于采摘的鲜叶标准等方面不同,制作出来的茶品存在等级之分,对于碧螺春茶来说也是一样的。 碧螺春茶每年春分前后采摘,谷...

茶人码头 4年前 (2015-03-31) 3092℃ 0评论 11喜欢