一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是什么。

贡眉和寿眉的区别

贡眉 茶人码头 1543℃ 0评论

贡眉,有时也称寿眉,两者均属于白茶。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而”小白”就用来制造贡眉和寿眉了。

清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。实际上,贡眉可以说是寿眉的升级品,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。

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近年来,由于贡眉与寿眉的差别越来越小,如果不是专业从事茶行业的人可能很难准确地说出答案,充其量只知道寿眉属于白茶的一种,等级较低而已。现如今,人们已经把两者合二为一,所以通常都只说贡眉,寿眉已经很少被提起,出口已经不再有寿眉的商品。如果非要区分,则可以把寿眉当作比贡眉低一级的白茶。

既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量,那么可能有些朋友会认为寿眉太次了,其实不然,白茶属于轻发酵茶,茶没有正品、次品之说,有句俗语说得好:”一年茶,三年药,七年宝”,因而制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格,好的寿眉同样可以卖到不错的价格。

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