一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是什么。

 分类:铁观音

铁观音属于乌龙茶。严格来说,铁观音是属于青茶,而青茶又称乌龙茶,全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

铁观音的制作工艺

铁观音的制作工艺
福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又可分为三个阶段,即做青、炒青和揉烘阶段;并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。只有老练的制茶师把握好细节的适度,才...

茶人码头 9个月前 (2016-03-13) 596℃ 0评论 4喜欢

铁观音茶的传说_铁观音名字的由来

铁观音茶的传说_铁观音名字的由来
提到铁观音,想必大多茶友都知道是乌龙茶,那对于铁观音茶为何叫“铁观音”,您知道吗?很多人都很惊异于“铁观音”这个名字,“观音”二字就已经傲然而视,且又加上一个“铁”字,一味以淳厚清香闻名的好茶,却有了一个如此刚劲似乎都有点霸道的名字,其中一定有着莫大的渊源。的确,这个响亮名字很有...

茶人码头 2年前 (2015-03-10) 1297℃ 0评论 4喜欢

铁观音的储存方法

铁观音的储存方法
影响铁观音茶叶品质的原因有五个:水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味却均不及开始泡饮的情况,原因在于茶叶发酵后的烘干程度。 一般来说,我们购买的铁观音茶叶...

茶人码头 2年前 (2014-10-12) 876℃ 0评论 6喜欢

铁观音品牌介绍—铁观音哪个牌子好?

铁观音品牌介绍—铁观音哪个牌子好?
我们日常买衣服鞋子的时候会去看品牌,买铁观音茶叶也不例外。但茶叶品牌这东西,仁者见仁智者见智,每个人的口味不同,钟爱的品牌也会有所差别,因而无法直接评判说哪个牌子的铁观音最好,这个得因人而异,适合自己的,才是最好的。 下面茶人码头就给大家介绍下铁观音比较著名的品牌(排名不分先后...

茶人码头 2年前 (2014-10-08) 15258℃ 2评论 22喜欢

铁观音价格_铁观音多少钱一斤?

铁观音价格_铁观音多少钱一斤?
总是有很多朋友问铁观音价格表,其实并没有所谓的价格表。铁观音茶叶根据产地、品质、出产季节等因素,价格往往千差万别,次的铁观音可能一斤只要十来元就能买到,品质好的铁观音售价一斤几百上千也是正常的。再加上商家的各种包装、铁观音品牌以及促销策略不同等,铁观音价格更难以捉摸了。接下来,茶...

茶人码头 2年前 (2014-10-08) 1554℃ 0评论 14喜欢

铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观音也是挺重要的。 安溪铁观音茶的泡饮方法别具...

茶人码头 2年前 (2014-10-08) 1038℃ 0评论 6喜欢

铁观音的功效与作用

铁观音的功效与作用
铁观音作为著名的乌龙茶而为大众所熟知,为饮茶人士所钟爱,既然这么多人对铁观音茶推崇备至,那大家都了解喝铁观音的好处吗?铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,而铁观音所含的有机化学成分,如...

茶人码头 2年前 (2014-09-28) 828℃ 0评论 5喜欢

铁观音属于什么茶?

铁观音属于什么茶?
铁观音属于乌龙茶。严格来说,铁观音是属于青茶,而青茶又称乌龙茶,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(172...

茶人码头 2年前 (2014-09-12) 1063℃ 0评论 13喜欢